Gele curry met garnalen en noodles
Curry gerechten zijn een van mijn guilty pleasures! Helaas zijn ze vaak niet echt mager door de kokosroom en de vele toegevoegde suikers in de currypasta’s. Dit curry gerecht is geen origineel gerecht, maar de smaak is erg goed en deze variant is wel lekker verantwoord! Ingrediënten voor 1 portie: 200gr wokgroenten naar keuze 65gr […]
Spaghetti met aubergine en gehaktballetjes
Deze spaghetti is lekker makkelijk en snel klaar. Natuurlijk is het beter om met verse ingrediënten te werken, maar soms heb je gewoon haast. De pastasaus uit fles is een goede keuze in dit geval en ook kant en klare rundergehaktballetjes kunnen echt niet zoveel kwaad. Ingrediënten voor 2 porties: 200gr volkoren spaghetti 1 aubergine […]
Wat is het verschil tussen trek en honger?
Als je wilt afvallen of op gewicht blijven, is het van cruciaal belang dat je het verschil tussen honger en trek weet. Vaak is trek getriggerd door emoties of door je zintuigen. Een verschil met honger is dat trek vaak alleen bevredigd kan worden door een specifiek voedingsmiddel. Er zijn verschillende soorten trek. Hieronder lichten […]
Groene soep met zalm
Genoeg groente eten op een dag heeft wat aandacht nodig. Door deze soep als lunch te eten, ben je al ruim over de helft! Ingrediënten voor 1 porties: 1 courgette 1 avocado 1 handje spinazie 1 ui 1 bouillonblokje kip (minder zout) 500ml water 100g gerookte zalm in snippers Bereiding: Snij de ui en […]
Havermoutkoekjes
Ook koekjes kunnen een gezond tussendoortje zijn! De havermoutkoekjes uit dit recept bevatten geen toegevoegde suikers, maar zijn toch lekker zoet! De olie, banaan en havermout vormen de basis voor de koekjes, varieer zelf met de extra ingrediënten en maak jouw eigen favoriet Ingrediënten voor 14 koekjes: 100g havermout 2 bananen 20g kokosolie 25g kokossnippers […]
Neem jij jouw vakantiekilo’s mee naar het Kerstdiner?
Wanneer je aankomt tijdens een vakantie is dat helemaal niet erg. Het is belangrijk om te ontspannen, even geen strak ritme, niet teveel bewegen, lekker uit eten, veel ijsjes eten en dat extra wijntje of biertje kan ook gewoon. Dat was dus erg lekker en helemaal niet erg maar, nu is de vakantie voorbij, de kids gaan […]
Ravioli met tonijn
Dit is nou eens een snelle maaltijd, maar toch erg voedzaam en lekker. Zelf ben ik erg fan van de kruiden van Euroma, By Jonnie Boer, omdat hier geen zout aan toegevoegd is. Ingrediënten voor 1 portie: 125g AH Verse ravioli ai funghi porcini 1/2 rode ui (fijngesnipperd) 100g Champignons 25g rucola 145g tonijn uit […]
Zalm met oosterse groente
Dit recept is erg geschikt voor een verantwoorde BBQ avond, maar kan ook in de oven bereid worden! Ingrediënten voor 1 portie: 100-125 zalm zonder huid een handje oosterse wokgroente 1 el sojasaus 1 el honing 1 el mirin (Japanse rijstwijn) Bereiding: Leg de zalm op een stukje aluminium folie en vouw de randen van de […]
Wrap met eiersalade
Deze zelfgemaakte eiersalade zit boordevol eiwitten door de hüttenkäse die als basis gebruikt is. Maak wat meer dan nodig voor dit recept en besmeer de volgende dag je boterhammen er nog een keer mee. Ingrediënten voor 1 portie: No Fairytales wortel tortilla 2 eieren 2 eetlepels hüttenkäse 1/2 theelepel mosterd Fijn gesneden bosui/lente ui of […]
Salade gerookte zalm
Fruit in een salade is niet bij iedereen favoriet. Ik hou er wel van! De op het oog vreemde combinatie van Sinaasappel en zalm pakt verrassend lekker uit, zeker in combinatie met de pistache nootje. Ingrediënten voor 1 portie: 100g gerookte zalm 1/2 sinaasappel een handje cherry tomaatjes 35g veldsla/rucolamix 10g ongezouten en ongebrande pistache […]
Salade met geitenkaas en vijgen
Een salade is mijn favoriete lunchgerecht. Je kan hier eindelijk mee varieren en het helpt je om voldoende groente te eten. Deze salade met geitenkaas is lekker zoet door de peer en de vijgen. Ingrediënten voor 1 portie: 1 50g geitenkaas 1 peer 6 verse vijgen 100g soja bonen 1 el vloeibare honing 35g veldsla/rucolamix […]
Havermoutpap met de smaak van appeltaart!
Havermoutpap, je houdt ervan of je haat het. Hoewel ik eigenlijk bij de laatste categorie hoor, vind ik deze variant met peer en kaneel wel erg lekker. Het smaakt naar appeltaart, maar is een stuk gezonder! Ingrediënten voor 1 portie: • 40g havermout • 150ml amandelmelk (ongezoet) • 1el ahornsiroop of honing • 1 kleine […]
Chiapudding-smoothie ontbijt
Toe aan wat variatie ‘s morgen bij het ontbijt? Probeer eens chiapudding! Het ziet er misschien wat exotisch uit, maar het is echt niet zo ingewikkeld en heeft een heerlijk zachte, verrassende smaak. Chiapudding maakt je eenvoudig met chiazaad en amandelmelk, vervolgens kun je er eindeloos mee varieren. Ik combineerde het hier met een smoothie […]
