Een snelle pasta is altijd fijn en kruidenkaas is bijna altijd wel te koop. Kruidenkaas is niet gezond toch? Dat klopt, maar door er niet te veel van te gebruiken valt het allemaal wel mee.
Ingrediënten voor 4 pers:
- 250-275gr volkorenpasta
- 600gr spinazie
- 1 courgette
- 1 ui
- 400gr kipfilet gesneden in stukjes
- 125gr kruidenkaas
Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verwarm de olijfolie in een pan, voeg de kip en de ui toe en bak kip even aan. Voeg de courgette en de spinazie toe. Wanneer alles gaar is en de spinazie is geslonken kun je de kruidenkaas toevoegen. Laat deze op laag vuur langzaam smelten. Giet de pasta en voeg deze toe aan het spinaziemengsel. Verdeel de pasta over 4 borden.
Eet smakelijk!
