Kip-yoghurt curry met mango
De yoghurt in de basis van deze curry is een mager alternatief voor de kokosmelk die we meestal toevoegen. De mango en kokossnippers geven dit gerecht een zomers tintje. Ingrediënten voor 1 portie: ½ ui genipperd 1 teen knoflook fijngehakt 150gr sperziebonen 2cm gember (geraspt) 1 rode peper (dit is al extra) 20gr blanke amandelen […]
